ชื่อเรื่อง เคมีอาหาร = Food chemistry / นิธิยา รัตนาปนนท์.
ผู้แต่ง นิธิยา รัตนาปนนท์
พิมพลักษณ์ กรุงเทพฯ : โอเดียนสโตร์, 2553
ครั้งที่พิมพ์ พิมพ์ครั้งที่ 4
รูปเล่ม 487 หน้า : ภาพประกอบ
หัวเรื่อง
ประเภทแหล่งที่มา Book
ทรัพยากรของฉัน